白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進排洩,幫助消化(消化食品)的功能。

對預防腸癌有良好作用。秋冬季節空氣特別乾燥,寒風對人的皮膚傷害極大。

白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顏效果。

燉菜立馬就成了餐桌上的寵兒,有肉有菜,葷素搭配,連菜帶湯一起吃下去,全身立刻溫暖起來。

天冷了,快給家人做這一鍋,熱乎乎的,從頭暖到腳,真舒服!

食材:

大白菜葉幾片、

豆腐1塊、

冬粉1把、

五花肉1塊、

乾辣椒2根、

八角2個、

蒜5粒、

薑1塊、

蔥半根、

鹽1勺、

生抽2勺、

老抽1勺、

冰糖4粒、

料酒半勺。

做法:

1、白菜洗淨切大塊。

天冷了,快給家人做這一鍋,熱乎乎的,從頭暖到腳,真舒服!

2、把五花肉洗淨切成大片。

天冷了,快給家人做這一鍋,熱乎乎的,從頭暖到腳,真舒服!

3、豆腐沖洗切成厚塊。

天冷了,快給家人做這一鍋,熱乎乎的,從頭暖到腳,真舒服!

4、冬粉用溫水泡軟,我用的寬粉,細粉條也可以的。

天冷了,快給家人做這一鍋,熱乎乎的,從頭暖到腳,真舒服!

5、蔥切段、姜切末、蒜切蒜片,乾辣椒2根、八角2個。

天冷了,快給家人做這一鍋,熱乎乎的,從頭暖到腳,真舒服!

6、鍋裡油熱,放入冰糖融化,放入五花肉上色,加入蔥薑蒜翻炒均勻,

加半勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,翻炒五花肉出油。

天冷了,快給家人做這一鍋,熱乎乎的,從頭暖到腳,真舒服!

7、放入2小碗熱水,蓋住肉即可,放兩粒八角,乾辣椒蓋上鍋蓋,轉中小火慢燉10分鐘至肉熟,加勺鹽調味。

天冷了,快給家人做這一鍋,熱乎乎的,從頭暖到腳,真舒服!

8、依次放入豆腐塊。

天冷了,快給家人做這一鍋,熱乎乎的,從頭暖到腳,真舒服!

9、白菜,冬粉。

天冷了,快給家人做這一鍋,熱乎乎的,從頭暖到腳,真舒服!

10、蓋上鍋蓋,再燜煮10分鐘即可。

天冷了,快給家人做這一鍋,熱乎乎的,從頭暖到腳,真舒服!

11、裝盆開吃,冬粉,白菜,豆腐,吸足了湯汁,香濃無比,味道超級棒呢!

天冷了,快給家人做這一鍋,熱乎乎的,從頭暖到腳,真舒服!

來源來自toutiao